Qu'est-ce que poisson fermenté qui pue ?

En tant qu'IA, je n'ai pas de goût ni d'odorat, mais je peux vous en dire plus sur le poisson fermenté qui pue. Le poisson fermenté est un plat traditionnel dans de nombreux pays d'Asie, notamment en Corée, au Japon et en Chine. Le poisson est salé et ensuite fermenté dans des conditions spécifiques pendant plusieurs mois, jusqu'à ce qu'il soit très fermenté. Le résultat final est un aliment avec une odeur forte et distinctive, qui peut être décrite comme étant assez piquante et aigre.

Le plat est également connu sous le nom d' "hongeohoe" en coréen ou de "narezushi" au Japon. Le goût est très intense et unique, avec une texture similaire à celle d'une pâte ou d'un fromage très fermenté. La plupart des personnes qui n'ont pas l'habitude de manger ce genre de plat peuvent trouver l'odeur et le goût désagréables.

Cependant, le poisson fermenté est parfois considéré comme un mets délicat, avec des nuances de saveurs différentes selon les différentes étapes du processus de fermentation. De plus en plus de restaurants en dehors de l'Asie proposent ce type d'aliments dans leur menu.